Langsung ke konten utama

Beras Singkong - Naysila Firda

 


BERAS SINGKONG


Beras singkong merupakan alternatif pangan yang mulai mendapatkan perhatian di berbagai belahan dunia, terutama di negara-negara yang mengalami kesulitan dalam memproduksi beras dari padi. Beras singkong dihasilkan dari singkong, tanaman umbi yang dikenal dengan daya tumbuhnya yang tinggi dan ketahanannya terhadap berbagai kondisi tanah. Terdapat beberapa alasan mengapa beras singkong patut dipertimbangkan sebagai solusi pangan yang lebih berkelanjutan.


Pertama, beras singkong memiliki potensi untuk meningkatkan ketahanan pangan. Singkong adalah tanaman yang sangat adaptif, dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, dan memerlukan sedikit air dibandingkan dengan padi. Ini menjadikannya pilihan yang menjanjikan di daerah-daerah dengan sumber daya air terbatas atau kondisi tanah yang kurang ideal untuk pertanian padi. Dengan meningkatnya perubahan iklim dan ketidakpastian cuaca, diversifikasi sumber pangan menjadi semakin penting, dan beras singkong menawarkan solusi yang stabil dan dapat diandalkan.


Kedua, beras singkong dapat berkontribusi pada kesejahteraan ekonomi petani. Singkong, sebagai tanaman yang relatif mudah dirawat dan tidak memerlukan biaya produksi yang tinggi, memungkinkan petani kecil untuk meningkatkan hasil panen mereka dan mengurangi risiko kegagalan panen. Dengan meningkatkan permintaan dan mempromosikan penggunaan beras singkong, dapat tercipta pasar baru yang menguntungkan bagi petani dan industri pengolahan makanan, serta meningkatkan perekonomian lokal.


Ketiga, beras singkong memiliki manfaat nutrisi yang signifikan. Meskipun komposisi gizi beras singkong mungkin berbeda dengan beras padi, singkong mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin C, folat, dan kalium. Penggunaan beras singkong dalam diet dapat membantu mengatasi kekurangan gizi di berbagai komunitas, terutama di daerah yang memiliki akses terbatas ke makanan yang kaya nutrisi.


Namun, perlu diperhatikan bahwa beras singkong juga memiliki tantangan. Misalnya, singkong mentah mengandung sianida yang dapat berbahaya jika tidak diolah dengan benar. Oleh karena itu, proses pengolahan dan penyuluhan tentang cara mempersiapkan beras singkong yang aman sangat penting untuk mencegah risiko kesehatan.


Secara keseluruhan, beras singkong menawarkan solusi yang menjanjikan untuk ketahanan pangan, ekonomi petani, dan kesejahteraan nutrisi. Dengan dukungan penelitian, pengembangan, dan promosi yang tepat, beras singkong dapat menjadi bagian integral dari sistem pangan global yang berkelanjutan.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resensi Buku - Fara Salma

  Rahasia Tentang Anak Tengah Judul : Iyan Bukan Anak Tengah Penulis :Armaraher Penerbit : Skuad Tahun: 2023 Tebal: 292 halaman ISBN: 978-633-09-1845-2   Sinopsis Riyan selalu berharap berada di tengah-tengah keluarganya yang hangat, dianggap ada sekaligus disayangi sebagaimana yang Abang dan Adiknya rasakan, tetapi bukan semata-mata kehadirannya ada hanya karena dibutuhkan saja. Di usianya yang baru menginjak remaja, seharusnya Riyan bisa menghabiskan waktu untuk menemukan hal baru di hidupnya, bukan merasakan beban dan luka yang membuatnya berhenti di titik itu dan tidak membiarkannya tumbuh menjadi remaja normal seusianya. Riyan hanya ingin diperlakukan adil, disayangi sebagaimana mestinya, bukan dicampakkan dan dijadikan sebagai prioritas terakhir oleh orang tuanya. Kelebihan Novel ini mampu mebawa pembacanya ikut merasakan apa yang Iyan rasakan sebagai anak tengah. Penulis juga menyentuhkan isu isu tentang orangtua dalam memberi keadilan dalam anak...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resensi buku - Wirda Tsaniya

  Nama: Wirda Tsaniya Sahla Kelas: XI-7 Tugas: Resensi Novel Warung Bujang Karya Jessica Carmelia Warung Bujang adalah novel karya Jessica Carmelia yang mengangkat tema kehidupan remaja dengan latar belakang kehidupan sehari-hari di sebuah warung kecil. Novel ini menggambarkan kisah tentang harapan, impian, dan hubungan antar manusia, yang diwarnai dengan berbagai konflik dan dinamika yang terjadi dalam kehidupan seorang pemuda bernama Bujang. Plot Cerita Novel ini berfokus pada kehidupan Bujang, seorang pemuda yang memiliki impian besar namun terjebak dalam rutinitas sebagai pemilik warung makan kecil yang diwariskan oleh orang tuanya. Meskipun tampaknya sederhana, kisah ini penuh dengan ketegangan emosional yang dibangun dengan baik oleh penulis. Bujang, yang merupakan karakter utama, harus menghadapi pilihan-pilihan sulit dalam hidupnya, antara mempertahankan usaha warung keluarganya atau mengejar impian pribadinya. Cerita berkembang dengan memperkenalkan berbagai karakter pendu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

UBI JALAR UNGU SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN PENGGANTI NASI

 UBI JALAR UNGU SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN PENGGANTI NASI Oleh :Clarissa putri.A.S Kelas :XI-7 Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak ditemui di Indonesia selain yang berwarna putih, kuning, dan merah (Lingga,1995). Ubi jalar ungu jenis ipomoea batatas L. Poir banyak ditemukan di Indonesia. Ubi jalar ungu ini memiliki warna ungu yang cukup pekat pada daging ubinya, aromanya lebih khas, dan rasanya lebih terasa. Ubi jalar ungu adalah salah satu jenis tanaman umbi umbian yang memiliki potensi besar sebagai sumber pangan lokal. Ubi jalar ungu memiliki kandungan nutrisi karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi.Oleh karena itu, dibeberapa daerah ubi jalar ungu juga digunakan sebagai bahan makanan pokok. Ubi jalar ungu juga merupakan sumber vitamin dan mineral.  Masih banyak orang yang menganggap ubi jalar ungu hanya dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi atau camilan semata. Padahal, ubi jalar ungu memiiki nilai gizi yang sangat tinggi dan lay...
Posting Komentar
Baca selengkapnya