CANDRAMAWA

  “Nutrisi Lengkap yang Terkandung Pada Ubi Jalar”     Ubi jalar adalah salah satu jenis umbi-umbian yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang manis dan lezat, ubi jalar juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, namun, masih banyak orang yang menganggap bahwa ubi jalar hanya sebagai makanan pengganti nasi atau camilan semata. Padahal, ubi jalar memiliki nilai gizi yang sangat tinggi dan layak dijadikan sebagai makanan pokok.        Ubi jalar kaya akan serat yang sangat baik untuk pencernaan. Serat pada ubi jalar dapat membantu mengurangi risiko sembelit dan memperlancar sistem pencernaan. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung, selain itu, ubi jalar juga mengandung vitamin A yang sangat penting bagi kesehatan mata, vitamin A pada ubi jalar dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya rabun senja atau kebutaan pada orang dewasa, tidak hanya itu, ubi jalar juga m...

  Riska syafaa XI-7 Singkong merupakan bahan makanan pokok yang telah dikonsumsi sejak dulu dan bermanfaat bagi kesehatan. Singkong adalah tanaman yang penting secara ekonomi dan pangan di banyak negara tropis, memberikan kontribusi yang signifikan terhadap ketahanan pangan dan kehidupan ekonomi masyarakat lokal. Ada banyak produk olahan yang dapat disajikan dengan menggunakan singkong sebagai bahan utamanya. Dilansir International Institute of Tropical Agriculture, singkong berasal dari Amerika tropis dan diperkenalkan pertama kali di Kongo Afrika oleh bangsa Portugis sekitar tahun 1558. Hingga kini, singkong mendukung kebutuhan pangan sekitar 300 juta penduduk Afrika, karena kandungan karbohidrat, beragam vitamin, dan mineral di dalamnya Fakta singkong : Tahan Kekeringan: Singkong adalah tanaman yang tahan kekeringan. Ini membuatnya cocok untuk tumbuh di daerah-daerah dengan iklim kering atau musim kemarau yang panjang. Sumber Energi: Singkong mengandung karbohidra...

“Singkong: Si Umbi Penuh Manfaat untuk Kesehatan sebagai Makanan Pokok Pengganti Nasi”  Singkong, yang juga dikenal dengan nama cassava atau manioc, adalah salah satu tanaman umbi-umbian yang dapat tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi, serta tetap dapat tumbuh dikala musim kemarau maupun musim penghujan. Karena sistem pembudidayaan singkong yang mudah, hal ini membuat singkong banyak dibudidayakan di berbagai belahan dunia, terutama di daerah tropis seperti Indonesia. Indonesia menjadi salah satu negara penghasil singkong terbesar di dunia. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik, produksi singkong nasional mencapai 19 juta ton per tahunnya.  Sama hal nya dengan nasi, karbohidrat merupakan zat yang banyak terkandung dalam singkong. Singkong juga memiliki banyak nutrisi yang baik bagi tubuh, diantaranya adalah mengandung kalori, serat, kalsium, kalium, folat dan vitamin c. Tentunya beragam nutrisi tersebut sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karna baik bagi kesehatan tu...

           KENTANG DENGAN BERBAGAI                                        MANFAATNYA                       Nasi memang makanan pokok di indonesia tetapi indonesia memiliki banyak pengganti makanan pokok dan kentang merupakan salah satu makanan pokok tak hanya di indonesia bahkan diluar negri pun mengganggap kentang sebagai sayuran mewah yang mengandung  vitamin  dari A, B-kompleks, hingga c , hingga asam folat . Juga mineral, protein, karbohidrat , karot  ,  enoid  dan polifenol . Di dalam kentang, juga ada zat solanin  yang dikenal sebagai obat penenang, antikejang, antijamur, dan pestisidal. Vitamin C yang terkandung dalam kentang setiap 100 g adalah 17 mg. Selain terkandung karbohidrat dan serat-serat, mineral yang ada padanya antara lain adalah ...

  BERAS SINGKONG Beras singkong merupakan alternatif pangan yang mulai mendapatkan perhatian di berbagai belahan dunia, terutama di negara-negara yang mengalami kesulitan dalam memproduksi beras dari padi. Beras singkong dihasilkan dari singkong, tanaman umbi yang dikenal dengan daya tumbuhnya yang tinggi dan ketahanannya terhadap berbagai kondisi tanah. Terdapat beberapa alasan mengapa beras singkong patut dipertimbangkan sebagai solusi pangan yang lebih berkelanjutan. Pertama, beras singkong memiliki potensi untuk meningkatkan ketahanan pangan. Singkong adalah tanaman yang sangat adaptif, dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, dan memerlukan sedikit air dibandingkan dengan padi. Ini menjadikannya pilihan yang menjanjikan di daerah-daerah dengan sumber daya air terbatas atau kondisi tanah yang kurang ideal untuk pertanian padi. Dengan meningkatnya perubahan iklim dan ketidakpastian cuaca, diversifikasi sumber pangan menjadi semakin penting, dan beras singkong menawarkan solusi yang...

   KENTANG DENGAN BERBAGAI MANFAATNYA   Kentang merupakan tanaman umbi-umbian yang kaya akan manfaat, 

                                     Oleh: Diva Rahmatika Alif Kelas: XI-7 Sagu untuk kebutuhan ekonomi   Sagu  adalah tepung atau olahan yang diperoleh dari pemrosesan teras batang rumbia atau "pohon sagu"  ( Metroxylon sagu  Rottb.) Sagu merupakan makanan pokok bagi masyarakat di Indonesia sebelum beras mulai dikenal masyarakat seperti sekarang ini. Sagu dimakan dalam bentuk papeda, semacam bubur, atau dalam olahan lain. Sagu sendiri dijual sebagai tepung curah maupun yang dipadatkan dan dikemas dengan daun pisang. Sagu, juga dikenal sebagai palem sagu, adalah sumber makanan serbaguna dan berkelanjutan yang telah menjadi makanan pokok di banyak negara Asia Tenggara selama berabad-abad. Meskipun memiliki banyak manfaat, sagu sebagian besar masih kurang dimanfaatkan dan kurang dihargai dalam indu...

Manfaat Kentang di Kehidupan Sejak Zaman dahulu, nasi merupakan makanan pokok bagi penduduk Indonesia. Kebutuhan beras terus menerus meningkat setiap tahunnya, tetapi siapa sangka, ternyata makanan pokok berupa nasi bisa digantikan dengan bahan pangan lain, seperti Kentang. Kentang adalah salah satu makanan pokok yang mengandung Kadar gula yang lebih sedikit. Dan bisa menjadi Salah satu makanan utama yang dipilih bagi orang-orang yang sedang berdiet. Oleh karna itu, Kebutuhan penduduk Indonesia berupa makanan pokok nasi bisa diganti dengan Kentang.   Secara ilmiah, kentang berasal dari marga solanum dan solonacege. Kentang merupakan tanaman pangan yang tumbuh subur didaerah Sub tropis yang dingin dan sejuk. Kentang termasuk tanaman dikotil (memiliki dua buah keping biji) berupa semak atau perdu.   Banyak kandungan gizi dan manfaat yang terkandung dalam kentang antara lain karbohidrat, protein, Kalsium, vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, fosfor, Serat, Zat besi, vitam...

  Rahasia Nasi Jagung  Jagung merupakan salah satu makanan pokok di Indonesia khususnya di Nusa Tenggara Timur (NTT). Tanaman jagung tidak terlalu memerlukan banyak perawatan sehingga mudah untuk di tanam, hasil panennya juga bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Salah satu olahan jagung adalah nasi jagung. Nasi jagung merupakan makanan yang sangat autentik bagi Indonesia yang terbuat dari biji tua yang kemudian ditumbuk atau digiling. Tak hanya sebagai makanan pokok, nasi jagung juga memiliki nilai gizi yang lebih tinggi dibanding dengan nasi putih. Nasi jagung lebih kaya akan vitamin, mineral, serat, Vitamin C, Vitamin B, magnesium, dan kalium. Nasi jagung juga menjadi alternatif pengganti nasi putih bagi orang diet dan penderita diabetes. Nasi jagung sangat memiliki manfaat yang beragam, yaitu mengandung antioksida yang dapat melindungi mata, kemudian melindungi kulit dari paparan sinar matahari, mencegah anemia, baik untuk pencernaan, mempunyai sumber energi yang cuk...

    Pentingnya Gandum dalam Kehidupan Sehari-hari Gandum merupakan salah satu bahan pangan pokok yang memiliki peranan penting dalam kehidupan manusia. Terdapat beberapa alasan mengapa gandum harus mendapat perhatian khusus dalam pola konsumsi kita. Pertama, gandum adalah sumber karbohidrat yang sangat baik. Sebagai sumber energi utama, gandum dapat memenuhi kebutuhan kalori harian kita. Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam gandum juga membantu menjaga kestabilan gula darah, sehingga memberikan energi yang tahan lama. Kedua, gandum mengandung banyak nutrisi penting. Selain karbohidrat, gandum juga kaya akan serat, protein, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan magnesium. Serat dari gandum sangat baik untuk pencernaan dan dapat mencegah berbagai masalah kesehatan, seperti sembelit dan penyakit jantung. Ketiga, produk olahan gandum, seperti roti dan pasta, sangat fleksibel dalam penggunaan. Kita dapat dengan mudah memasukkan produk gandum ke dalam berbagai jenis masaka...

  Manfaat Beras Jagung sebagai Alternatif Pangan Sehat Beras jagung, yang sering dianggap sebagai makanan pokok alternatif, menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang patut dipertimbangkan. Dibandingkan dengan beras putih, beras jagung memiliki beberapa kelebihan yang dapat mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan. Pertama, beras jagung lebih kaya serat dibandingkan dengan beras putih. Kandungan serat yang tinggi ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Dengan demikian, konsumsi beras jagung dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mendorong perasaan kenyang lebih lama, yang berguna bagi mereka yang ingin mengelola berat badan. Kedua, beras jagung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Hal ini berarti beras jagung melepaskan gula lebih lambat ke dalam aliran darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Keunggulan ini sangat penting bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah penyakit tersebut. Selanjut...

      Kandungan ubi yang melimpah Nama: Shela Isma Luthfiyanti  Kelas: XI-7        Ubi jalar adalah salah satu jenis umbi-umbian yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang manis dan lezat, ubi jalar juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.Namun, masih banyak orang yang menganggap bahwa ubi jalar hanya sebagai makanan pengganti nasi atau camilan semata. Padahal, ubi jalar memiliki nilai gizi yang sangat tinggi dan layak dijadikan sebagai makanan pokok.        Pertama-tama, ubi jalar kaya akan serat yang sangat baik untuk pencernaan. Serat pada ubi jalar dapat membantu mengurangi risiko sembelit dan memperlancar sistem pencernaan. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung.      Selain itu, ubi jalar juga mengandung vitamin A yang sangat penting bagi kesehatan mata. Vitamin A pada ubi jalar dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah ter...

 Nama :Ana fitrotun nafisah Kelas :XI-7 Ubi ungu       Ubi ungu adalah makanan serbaguna yang membuat banyak orang bertanya-tanya tentang manfaat keseluruhannya.Pada rasa dan nutrisi yang dikemas dalam satu makanan biasa,ubi ungu memang layak mendapatkan perhatian lebih banyak.        Ubi ungu adalah kultivar dari spesies ubi (ipomea batatas) yang memiliki warna ungu pada kulitnya dan dagingnya.Ubi ungu umumnya lebih kaya antiksida daripada ubi jalar putih atau orange dan menawarkan rasa manis yang unik.Ubi ungu adalah sumber makanan yang layak dan semakin pouler karena manfaat kesehatan dan aspek kuliner mereka yang unik.       Kandungan gizi dan rasa yang dimiliki ubi ungu,penting untuk mempertimbangkan tempat yang seharusnya mereka miliki dalam pola makanan umum.Sebagian penyumbang seimbang nutrisi dan variasi rasa,ubi ungu harus dipertimbangkan sebagai tambahan yang bernilai.       Ubi ungu adalah pengobatan tradi...

  Ubi Jalar Sebagai Makanan Pokok Ubi jalar adalah tanaman umbi-umbian semusim yang terdiri dari batang, akar, daun, umbi buah dan biji. Ubi jalar merupakan sumber energi yang baik dalam bentuk karbohidrat. Warna kulit ubi jalar bervariasi dan tidak selalu sama dengan warna umbi. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Ubi jalar dapat dijadikan sebagai makanan pokok karena rendah gula. Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan. Jenis antioksidan yang terkandung dalam umbi ini yaitu beta karoten, asa, klorogenat.  Ubi jalar mengandung tinggi serat yang baik untuk menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit. Serat dapat membantu menjaga tekstur feses tetap lembut dengan bantuan air. Dengan begitu, feses dapat dengan mudah melewati usus besar dan dikeluarkan dari tubuh.  Ubi jalar dapat diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari dipanggang, digoreng, atau direbus. Manfaat lain dari meng...

 Keunggulan Ubi Jalar Ungu sebagai Produk Pangan Sehat    Ubi jalar ungu, yang dikenal dengan nama ilmiah Ipomoea batatas. Ubi jalar ungu sebagai salah satu sumber pangan local, memiliki potensi besar untuk memperkuat ketahanan pangan Nasional. Ubi jalar ungu merupakan salah satu produk pangan yang patut diperhatikan dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Dalam beberapa tahun terakhir, ubi jalar ungu semakin populer sebagai alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dibandingkan dengan beras atau tepung terigu. Berikut ini adalah beberapa argumen yang mendukung keunggulan ubi jalar ungu sebagai produk pangan.    Pertama, ubi jalar ungu memiliki kandungan gizi yang sangat baik. Ubi jalar ungu kaya akan vitamin A,C, E dan zat besi yang penting untuk kesehatan mata dan sistem imun dan sebagai antioksidan. Selain itu, ubi jalar ungu juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Dengan mengganti nasi dengan ubi jalar...

Sejuta Manfaat Kentang                                                                        kentang merupakan salah satu makanan pokok pengganti yang terdapat di Indonesia. Sebagai negara agraris yang beriklim tropis, tanah Indonesia dikenal sebagai tanah yang subur. Tanah di Indonesia dapat ditanami berbagai macam tumbuhan, termasuk kentang. kentang berasal dari umbi batang sejenis tanaman semak yang hidup di dataran tinggi. kentang juga telah dimanfaatkan dalam berbagai macam olahan makanan, baik sebagai camilan maupun lauk pauk.   Sejak zaman dahulu, nasi merupakan makanan pokok bagi penduduk Indonesia, di samping jagung dan sagu. Siapa sangka ternyata makanan pokok yang berupa nasi bisa digantikan dengan bahan lain seperti kentang. Kentang dan nasi mengandung karbohidrat yang sama-sama mengenyangka...

  Singkong Sebagai Sumber Karbohidrat Sehat  Oleh: Rama Felisya F.  Kelas: XI-7  Singkong adalah jenis umbi-umbian yang banyak ditanam di seluruh penjuru dunia, termasuk di indonesia. Pada dasarnya singkong memiliki kandungan kalori yang tidak terlalu berbeda dengan nasi putih, Namun, singkong bisa menjadi salah satu pilihan sebagai makanan pengganti yang kaya akan karbohidrat.  Banyak orang Indonesia lebih memilih mengkonsumsi nasi padahal nasi memiliki indeks yang sangat tinggi. jadi, nasi lebih cepat diserap tubuh menjadi gula darah. Ada sumber karbohidrat lain seperti singkong yang merupakan karbohidrat kompleks yang kadar gulanya rendah. Maka dari itu, singkong merupakan salah satu menu pengganti nasi yang paling baik.  Singkong kaya akan nutrisi penting, terutama karbohidrat kompleks, serat, vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Kalium dan mineral. mineral ini digunakan untuk perkembangan, pertumbuhan dan menjalankan fungsi jaringan tubuh, Kalsium menjaga...

 UBI JALAR UNGU SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN PENGGANTI NASI Oleh :Clarissa putri.A.S Kelas :XI-7 Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak ditemui di Indonesia selain yang berwarna putih, kuning, dan merah (Lingga,1995). Ubi jalar ungu jenis ipomoea batatas L. Poir banyak ditemukan di Indonesia. Ubi jalar ungu ini memiliki warna ungu yang cukup pekat pada daging ubinya, aromanya lebih khas, dan rasanya lebih terasa. Ubi jalar ungu adalah salah satu jenis tanaman umbi umbian yang memiliki potensi besar sebagai sumber pangan lokal. Ubi jalar ungu memiliki kandungan nutrisi karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi.Oleh karena itu, dibeberapa daerah ubi jalar ungu juga digunakan sebagai bahan makanan pokok. Ubi jalar ungu juga merupakan sumber vitamin dan mineral.  Masih banyak orang yang menganggap ubi jalar ungu hanya dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi atau camilan semata. Padahal, ubi jalar ungu memiiki nilai gizi yang sangat tinggi dan lay...